●新巻鮭
日本海の荒波に育った新鮮な鮭の一本一本を丹念に
甘塩で仕立て、寒風にさらします。ほどよく身が締
まり、脂ののった鮭の旨さ。風土と技がかもし出す、
冬ならではの味わいです。
時 価
